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梅子营养师倡导:冬季养生多吃产能营养素食物

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发表于 2012-11-6 11:03:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
  秋冬季节,天气寒冷干燥,人体御寒功能差,因此辅助食物来保暖的方式深入人心,那么秋冬季饮食到底吃什么可以御寒呢?

  梅子营养师指出冬季养生,首先保证机体有充足的能量,以抵御寒冷,哪些营养素提供能量呢,一是碳水化合物,二是蛋白质,三是脂肪,这三类都是产能营养素。

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  我们都知道主食提供碳水化合物,主食方面营养师提倡食物多样,粗细搭配,谷类为主。蛋白质方面,以优质蛋白为佳,优质蛋白主要来源于鸡蛋,牛奶,大豆。


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  脂肪类主要来源于植物油,动物性食物和坚果类,如,牛肉,羊肉,猪肉,禽类,鱼类,这里面,牛肉和羊肉的脂肪含量比猪肉要低很多,猪肉脂肪含量在30%-90%之间,而牛,羊肉(瘦)的脂肪含量只有2%-5%,禽类和鱼类的脂肪含量基本在10%以下,所以,提倡多吃鱼少吃肉,但是要控制一天的油脂摄入量,25-30克,不能超标,同时红肉还富含铁,能帮助贫血的人增加血红蛋白。

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  冬季天气变冷,散热增加,基础代谢率上升,所以要适当增加些热量,多喝点水对于维持体温也有好处,天冷缺乏运动,往往容易便秘,所以要多摄入些膳食纤维丰富的蔬果。


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  冬季食用蔬菜水果优先选择应季的。不必追求那些不合时宜的。冬季时令蔬菜有:菠菜,大白菜,胡萝卜,小青菜,萝卜,菌菇类如木耳,香菇,平菇等,时令水果:苹果,梨,橙子,木瓜,香蕉。另外可以适量吃些坚果,像杏仁,花生,瓜子,核桃等。
发表于 2012-11-6 17:14:35 | 显示全部楼层
肉食主义者,哈哈!俺是无肉不欢,拜读了
发表于 2012-11-7 10:02:03 | 显示全部楼层
多搭配,吃出健康
发表于 2013-4-1 19:59:42 | 显示全部楼层
希望大家发表自己的看法!我先赞成一下
发表于 2013-4-4 18:21:45 | 显示全部楼层
顶一个先吧












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wbauv 该用户已被删除
发表于 2013-4-9 16:50:04 | 显示全部楼层
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发表于 2013-4-18 09:54:40 | 显示全部楼层
顶!!!!!!!
发表于 2013-4-21 11:02:19 | 显示全部楼层
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发表于 2013-4-22 02:21:56 | 显示全部楼层
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发表于 2013-10-21 15:44:23 | 显示全部楼层
   这样搭配起来才更健康啊
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